لوله

سرکه سیب چیست؟ (خواص سرکه سیب برای لاغری، سلامت و زیبایی پوست و مو)

شستشو با سرکه سیب می‌تواند به تسریع درخشندگی پوست کمک کند، انعطاف پذیری حفره‌های پوستی را کاهش می‌دهد، پوست شما را از ایجاد روغن و داشتن حالتی بیش از حد چرب و یا خشک مصون نگه می‌گذارد و گردش خون و مواد مغذی را بهبود می‌بخشد. برخی می‌گویند این تونیک معجزه‌آسا می‌تواند بلافاصله بعد از بیست دقیقه اثر خود را اعمال کند؛ بنابراین، 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب که در 8 اونس آب گرم، رقیق شده است، به صورت سه بار در روز یک درمان پیشنهاد شده است. سرکه حاوی اسید استیک همراه با اسید کلروژنیک است که در کاهش LDL که همان فرم بد کلسترول است و افزایش سطح HDL که فرم مطلوب کلسترول است، مؤثر است، در نتیجه باعث محافظت از سیستم قلبی و عروقی در فرد مصرف کننده می‌شود.

مزایای مصرف سرکه سیب برای سلامت انسان عبارت‌اند از: توانایی تنظیم قند خون، کمک به بهبود فرایند کاهش وزن ، بهبود سلامت روده، پایین آمدن سطوح کلسترول بدن، کمک به سم زدایی و افزایش سلامت پوست. هنگامی‌که سرکه سیب رقیق شده با یک وعده غذایی با کربوهیدرات بالا مصرف می‌شود، باعث افزایش احساس سیری و در نتیجه باعث کمک به کاهش وزن با جلوگیری از پرخوری ( overeating ) می‌شود. بسیاری از افرادی که از آسم مزمن استفاده می‌کنند، با مصرف و استفاده از خواص سرکه سیب یا با استفاده از پدهای خیس شده سرکه به داخل ناحیه مچ دست خود، می‌توانند تسکین بیابند. اسید آمینه در این سرکه یک ضد عفونی کننده و آنتی بیوتیک مؤثر است، در حالی که محتوای اسید استیک در سرکه می‌تواند در درمان عفونت‌های قارچی و باکتریایی مختلف کمک کند.

سرکه سیب به مانند آب سیب ممکن است شامل پکتین، ویتامین B1، B2 و B6 و همچنین ویتامین‌های محلول در آبی مثل بیوتین، اسید فولیک، نیاسین ، پانتوتنیک اسید و ویتامین C است. برای جلوگیری از عوارض جانبی احتمالی ناشی از مصرف سرکه سیب، بهتر است مصرف آن را به 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب رقیق شده در 8 اونس آب به صورت سه بار در روز محدود کنید. هم‌سطح کردن سطوح pH بدن شما ضروری است تا پوست شما سالم نگه داشته شود و خواص سرکه سیب می‌تواند برای پوست شما شگفت انگیز باشد زیرا دارای سطح بالایی از قلیا است. همچنین ثابت شده است که سرکه سیب به طور قابل توجهی باعث بهبود حساسیت به انسولین در کسانی که با مقاومت به انسولین یا دیابت نوع 2 روبرو شده‌اند، می‌شود.

 

برخی فواید و عوارض مصرف سرکه سیب

به گزارش ایسنا، در حالی که در مورد تاثیر مستقیم سرکه سیب بر سلامت کلی بدن منابع کافی وجود ندارد اما بسیاری از آزمایشات بالینی به طور غیرمستقیم به خواص آن اشاره کرده اند. سایت "divinitynutra" در این مطلب به چند مورد از خواص شناخته شده سرکه سیب برای سلامتی اشاره کرده و نتایج تحقیقات و شواهد موجود تایید کننده آن است،‌ از جمله:. اما در عین حال مصرف سرکه سیب با چند عارضه جانبی احتمالی نیز ممکن است همراه باشد و به همین دلیل باید در مقدار و نحوه مصرف آن دقت کرد، از جمله:. اگر از داروهای فشارخون استفاده می کنید یا سابقه ناهنجاری های خونی دارید، قبل از افزودن این ترکیب به رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کنید.

- مصرف سرکه سیب می تواند باعث آسیب به مینای دندان شود، به ویژه زمانی که به طور مستقیم یا به میزان زیاد مصرف شود. نتایج برخی از مطالعات حاکی از آن است که سرکه سیب سرعت تخلیه معده را به طور قابل توجهی به تاخیر می اندازد. همیشه قبل از نوشیدن سرکه سیب آن را رقیق کرده و برای مصرف به صورت مایع از نی استفاده کنید.

خواص انواع سرکه‌ها برای سلامتی بدن

آنها تاکید دارند استفاده از سرکه در هنگام وجود زخم معده توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است وضعیت را بدتر کرده و باعث خونریزی معده شود، به طور کلی، در صورت وجود مشکلات و اختلالات در بدن مانند اختلال در دستگاه گوارش، کبد و کلیه‌ها استفاده از سرکه توصیه نمی‌شود، بنابراین، هرکسی که دچار یکی از این مشکلات است باید از مصرف سرکه در رژیم غذایی خود خودداری کند. سرکه سیب ترک‌های پاشنه پا را از بین می‌برد، سرکه سیب فشار خون بالا را کاهش می‌دهد، عفونت‌های ادراری را از بین می‌برد، برای تصلب شرائین مفید است، برای درمان مسمومیت غذایی و ناراحتی‌های گوارشی مفید است، پتاسیم بدن را تنظیم می‌کند، ضد باکتری و ضد قارچ است، باعث ارتقا عمل سیستم ایمنی بدن می‌شود و خاصیت آنتی بیوتیکی و ضد عفونی کننده دارد.

قرقره مخلوط سرکه با آب گرم برای گلودرد مفید است، پس از شامپو کردن موها، با کمی سرکه موها را آبکشی کنید تا مو هایی نرم داشته باشید، وان حمام را از آب گرم پر کنید و کمی سرکه به آن اضافه کنید، چند دقیقه در آن دراز بکشید این کار باعث می‌شود خشکی پوست از بین برود و پوستی نرم داشته باشید، یک قاشق چای خوری سرکه سیب سکسکه را از بین می‌برد. متخصصان تغذیه اعلام کردند با وجود توصیه‌هایی که در مورد مفید بودن استفاده از سرکه در درمان بسیاری از بیماری‌ها می‌شود، اما در همین حین می‌تواند در برخی موارد به سلامتی آسیب جدی برساند، سرکه یک عنصر بسیار مهم است که به بسیاری از فرآیندها کمک می‌کند، اما بدن هرگز فاقد این اسید نیست، زیرا آن را تولید می‌کند.

صبح کمی سرکه سیب قرقره کنید سپس با مسواک دندان‌ها را مسواک بزنید، لکه‌های دندان را از بین می‌برد و باعث سفیدی دندان‌ها می‌شود، یک جرعه آب سرکه سیب به دلیل خاصیت آنتی بیوتیکی آن باکتری‌های معده را از بین می‌برد، یک قاشق چای خوری سرکه سیب دریک لیوان آب مخلوط کنید و بنوشید گرفتگی بینی از بین می‌رود. چند عامل بیولوژیکی قابل اندازه‌گیری در ارتباط با کاهش یا افزایش خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی و عروقی شناخته شده‌اند که البته تحقیقات نشان داده است بعضی از این عواملِ خطرآفرین با مصرف سرکه بهبود یافته‌اند، ولی همه‌ی این تحقیقات صرفاً روی موش‌ها صورت گرفته است.

 

14 درمان خانگی ‌و جادویی سرکه سیب

سرکه سیب دارای مقادیر زیادی مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر، کلسیم و پتاسیم است و کمبود هر یک از این مواد می‌تواند منجر به وخیم‌تر شدن درد مفاصل شود، اگر کسی مبتلا به بیماری آرتروز باشد و تنها یکی از این مواد معدنی به او نرسد بیماری وی حادتر خواهد شد، پتاسیم موجود در سرکه سیب مانع از رسوب کلسیم در مفاصل می‌شود و در نتیجه از ایجاد درد در استخوان‌ها پیشگیری می‌کند. همانطور که می‌دانید، اگر سطح اسیدی معده بالا باشد، ممکن است منجر به هضم نامناسب، سوزش معده و برگشت اسید به سمت مری شود، بهتر است سرکه سیب را به همراه کمی آب مصرف کنید تا خطر کمتری داشته باشد، اگر سوزش معده به دلیل مواد غذایی است که خورده‌اید، اضافه کردن کمی اسید استیک به خنثی کردن اسید معده کمک می‌کند.

کاربردهای سرکه سیب عبارتند از: تمیز کننده عالی، کمک به شستن بهتر موها، نگهداری از غذا و بهبود وضعیت پوست، به علاوه می‌توان از آن در تمامی دستور پخت‌ها از جمله سس سالاد، سوپ، سس‌ها، نوشیدنی‌های گرم و غیره استفاده کرد، سرکه سیب برای کاهش قند خون، لاغری و کاهش وزن، درمان واریس پا و کبد چرب مفید است. به گزارش خبرنگار ایمنا، سرکه سیب در اثر تخمیر سیب با مخمرها تولید می‌شود، مخمرها قند موجود در سیب را به الکل تبدیل می‌کنند، سپس باکتری‌هایی به این مخلوط اضافه می‌شوند و الکل را به استیک اسید تبدیل می‌کنند، در حدود پنج یا شش درصد سرکه سیب از استیک اسید ساخته شده است.

بهترین نوع سرکه در طب سنتی سرکه انگور قرمز است که به طور طبیعی و نه صنعتی تهیه شده باشد، مصرف روزانه سرکه برای افراد گرم مزاج در اقلیم‌های گرمسیری مفید است چون تیزی و شدت گرمی صفرا و داغی خون و مواد زائد تجمع یافته در بدن را به خصوص در فصول گرم از بین می‌برد. مصرف سرکه سیب به عنوان آنتی هیستامین طبیعی می‌تواند علائم حساسیتی را از میان بردارد و جلوی تولید و انتشار هیستامین را بگیرد و فرد دچار تورم، سرخی، خارش، چشم‌های پرآب، عطسه‌های غیرقابل کنترل و انسداد بینی، سردرد، آسم و سرفه نشود. فواید سرکه سیب در زنان خیلی زیاد است به نحوی که سرکه سیب در طیف وسیعی از درمان‌های خانگی از جمله برای بهبودی آکنه و تسکین آرتروز مؤثر است، این مایع بد بو و ترش مزه همچنین می‌تواند چندین بیماری را که فقط مختص زنان است، درمان کند.

 

آشنـایی خواص سرکـه سیـب | توصیه های غذایی | معاونت غذا و دارو

  کاربرد سرکه سیب برای بهداشت خانه و حیوانات خانگی تمیز کردن: نصف پیمانه سرکه سیب را با یک پیمانه آب مخلوط کرده و از آن برای تمیز کردن مایکروویو، کاشی‌های حمام، ‌سطوح آشپزخانه، شیشه پنجره‌ها و آینه‌ها استفاده کنید. برخی از کارشناسان ادعا می کنند که سرکه سیب حاوی پکتین است که می تواند به تسکین اسپاسم روده کمک کند 4) از بین بردن خستگی تمرین های ورزشی انجام تمرین های ورزشی باعث ساخت اسید لاتیک در بدن می شود، و ایجاد خستگی می کند. سرکه  سیب حاوی مواد معدنی زیادی است  که علاوه بر خواصی که سرکه بر روی دستگاه های تصفیه کننده خون دارد،  یک اسید استیک سالم و ملایم است و بر روی کبد و کیسه صفرا اثر فعال کننده دارد،.

برای این کار، درون ظرف شامپوهای قدیمی و خالی شده، نصف قاشق غذاخوری سرکه سیب را با یک پیمانه آب مخلوط کرده و پس از شامپو زدن، روی موهای خود بریزید و این کار را چند بار در هفته انجام دهید. صورت:  آیا می‌دانید شستن صورت با سرکه سیب به تنظیمph پوست شما کمک می‌کند؟ به این منظور، ‌سرکه سیب را با دو قسمت آب ترکیب کرده و با استفاده از یک پنبه آن را به صورت خود بمالید. دست‌ها و پاها: آیا پس از یک روزکاری طولانی دست‌ها و پاهای‌تان خسته و متورم شده‌اند؟ با خود مهربان باشید و دست‌ها و پاهای‌تان را درون مخلوط آب گرم و سرکه سیب ماساژ دهید. مطالعات نشان داده که دریافت زیاد فیبر از بروز سرطان و به خصوص سرطان روده جلوگیری می کند، زیرا فیبرها با مواد سرطان زا در روده ترکیب می شوند و باعث دفع سریع تر آنها از بدن می شوند.

سرکه دارای پتاسیم ، فسفر، کلرور منیزیم،  کلرورسدیم ، گوگرد،  ویتامین های گروه B و ویتامینD ، که این مواد موجود در سرکه سیب باعث طراوت و نشاط سلول های بدن شود. 6) جلوگیری از گرفتگی عضلات پا در شب با اضافه کردن دو قاشق غذا خوری سرکه سیب و مقدار کمی عسل به یک لیوان آب و خوردن آن در شب از گرفتگی عضلات پا در شب جلوگیری کنید. دندان: آیا می‌دانید سرکه سیب کمک خوبی برای از بین بردن لکه دندان خواهد بود؟ سرکه سیب را به طور مستقیم روی دندان‌های خود بمالید و پس از چند دقیقه آن را بشویید. - خواص سرکه سیب برای حفظ سلامتی و بهداشت به گفته پزشکان سرکه‎‎‎ سیب‎‎ عصاره طبیعی‎ سیب است‎ که مواد سمی‎ و زاید بدن‎ را از بین‎ می‌برد.

 

فواید سرکه سیب و نحوه مصرف آن - دانشگاه علوم پزشکی زنجان -

علاوه بر این افرادی که دچار حالت مقاومت به انسولین هستند نیز با مصرف ترکیب سرکه سیب و آب قبل از مصرف غذای سرشار از قند می توانند به کنترل قند خون بعد از غذا کمک کنند. محققان متوجه شدند افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که انسولین مصرف نمی کنند با مصرف دو قاشق غذاخوری سرکه سیب قبل از خواب می توانند قندخون پایین صبحگاهی را کنترل کنند. سرکه سیب برای مقابله با مشکلات معده اگر یک مشکل باکتریایی باعث بروز اسهال می شود سرکه سیب می تواند برای رفع آن موثر باشد چون حاوی خواص آنتی بیوتیکی است. سرکه سیب برای سفید شدن دندان ها اگر می خواهید لبخندتان مانند هنرپیشه ها شود و دندان های سفیدی داشته باشید صبح ها دهانتان را با سرکه سیب بشویید.

برای این کار یک قاشق چایخوری عسل و 1 قاشق چایخوری سرکه سیب را در یک فنجان آب ولرم مخلوط کرده و نیم ساعت قبل از ناهار یا شام سنگین و چرب میل کنید. می توانید 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب را با 1 قاشق چایخوری عسل در یک فنجان آب ولرم مخلوط کرده و برای تسکین کرامپ های شبانه میل کنید. سرکه سیب برای کنترل قندخون نتایج بررسی های متعدد نشان می دهند که نوشیدن چند جرعه سرکه سیب باعث کنترل میزان قند خون می شود. سرکه سیب برای رفع بوی بد دهان اگر با مسواک زدن و استفاده از دهانشویه بوی بد دهانتان برطرف نمی شود سرکه سیب را امتحان کنید. برای این کار کافی است که یک چهارم فنجان سرکه سیب را با یک چهارم فنجان آب گرم ترکیب کرده و در طول روز به طور مرتب غرغره کنید.

این سرکه حاوی پتاسیم است که باعث روان شدن خلط ها شده و اسیداستیک آن مانع از تکثیر باکتری ها (عامل احتقان بینی) می شود.   سرکه سیب از تخمیر میوه سیب به دست می آید و به دلیل دارا بودن اسید استیک بالا رنگ و طعم آن شبیه این میوه است. محققان بر این عقیده هستند که سرکه سیب در هضم نشاسته مداخله کرده و به این ترتیب کالری کمتری وارد گردش خون می شود. به عقیده بسیاری از متخصصان طب سنتی سرکه سیب حاوی پکتین است و به همین دلیل به کاهش اسپاسم روده ها کمک می کند.   سرکه سیب برای رفع شوره سر حالت اسیدیته سرکه سیب باعث تغییر pH پوست سر شده و تکثیر شوره را کاهش می دهد. یک تا دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را در آب یا آب سیب حل کرده و میل کنید تا مشکلات مربوط به معده تان برطرف شود.

 

منبع